Dla gastronomii

PRODUKTY DLA GASTRONOMII

Pobierz katalog z ofertą Purena

Poznaj nasze profesjonalne produkty dla kanału HORECA: zagęszczone soki 100%, nektary oraz napoje, a także przeciery i zupy. Sprawdź również nasz dedykowany system dyspensyjny, wraz ze wsparciem sprzętowym, serwisem i wyposażeniem. Poniżej znajdziesz listę naszych produktów – wybierz interesującą Cię ofertę i przekonaj się, które rozwiązanie Pureny będzie dla Ciebie najlepsze! Jeśli chcesz się dowiedzieć, dlaczego Purenę wybierają restauracje, hotele, szkoły i bufety w całym kraju, to czytaj dalej…

ZAPRASZAMY DO ZAPOZNANIA SIĘ Z NASZĄ OFERTĄ KONCENTRATÓW SOKÓW, NAPOJÓW I PUREE DEDYKOWANĄ DLA HOTELI, RESTAURACJI, SZKÓŁ CZY BUFETÓW ŚNIADANIOWYCH.

PURENA – PROFESJONALNE PRODUKTY DLA GASTRONOMII

Produkty oferowane dla kanału HORECA pod marką PURENA to przede wszystkim zagęszczone 100 % soki, nektary i napoje. Rynek, a z nim preferencje klienta ewoluują, dlatego wielką popularnością w ostatnim czasie cieszą się też nasze kompoty i lemoniady w formie koncentratów. Forma zagęszczona jako koncentrat oznacza,
iż dostarczany jest produkt, z którego dopiero przygotowujemy gotowy sok czy napój, przez bezpośrednie odtworzenie (zmieszanie) wodą. Technologia produkcji soków zagęszczonych polega na wyciśnięciu gotowego soku z owoców lub warzyw i zagęszczenie jedynie poprzez odparowanie nadmiaru wody. To nowoczesna technologia, która zapewnia smak, wysoką jakość i trwałość produktu przy zachowaniu walorów odżywczych i smakowych. Z soku zagęszczonego PURENY otrzymuje się gotowy sok 100% przez odtworzenie (wymieszanie) z dokładnie taką ilością wody, jaką pierwotnie odparowano. Tylko wtedy można mówić, iż sok jest stuprocentowy.

WSPARCIE SPRZĘTOWE

Oferta systemowa oznacza nie tylko same produkty (koncentraty),  ale także serwis i szkolenia oraz WSPARCIE SPRZĘTOWE w profesjonalne dyspensery chłodzące automatyczne POSTMIX, półautomatyczne PREMIX,  czy nawet dzbanki, miarki i słoje. Zadaniem głównym wsparcia sprzętowego jest ułatwienie przygotowania już finalnego soku czy napoju (czyli przywracania do formy produktów gotowych z formy koncentratu), a także właściwe schłodzenie i sprawne wydawanie porcji. Adekwatny dobór właściwego urządzenia do obiektu HoReCa wynika z realnych potrzeb i skali zużycia konkretnych produktów.

PRZECIERY OWOCOWE i WARZYWNE

Nasza bogata kompetencja w przetwórstwie owoców i warzyw znalazła również zastosowanie w najnowszych, innowacyjnych rozwiązaniach CONVENIENT FOOD: koncentraty i przeciery warzywne, przeciery (pulpy) owocowe – do szerokiego zastosowania w cukiernictwie i lodziarstwie, placówkach żywienia, stołówkach oraz obiektach typu STREET FOOD czy BISTRO. Z nami sprawnie, szybko i smacznie przygotujesz domowe lody, naturalną zupę wegetariańską czy deser warstwowy. Natura daje nam paletę milionów rozwiązań, a ogranicza nas tylko nasza kreatywność i wyobraźnia.

TWÓJ MAŁY WKŁAD W EKOLOGIĘ DAJE WIELKI EFEKT

PURENA czerpie swą przewagę nad tradycyjnymi produktami w kartonach czy butelce dzięki eliminacji wielu problemów, takich jak przestrzeń magazynowa, duża waga transportowa czy ilość emitowanych odpadów i śmieci. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych, lekkich opakowań (saszetki w folii wielowarstwowej) oraz formule ,,zagęszczone", na 1 litr zużytego soku w placówce HORECA wytworzona zostaje 11 krotnie mniejsza ilość opakowań i  śmieci.

Dobra relacja jakości do ceny jest wynikiem zastosowania tych samych surowców, jakich używa dzisiejszy przemysł sokowniczy bezpośrednio w gastronomii, z pominięciem wielu ogniw łańcucha dostaw i dzięki odtwarzaniu soku zagęszczonego do soku gotowego nie w fabryce (jak dzieje się to w rozwiązaniach tradycyjnych), a bezpośrednio w obiekcie HoReCa.

• 
  PURENA smart&easy